Cocktails
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500. Fruit Punch
Ein Komposition aus verschiedenen Fruchtsäften ausgefüllt.
Alkoholfrei
504. Mai Tai
Weißer und Brauner Rum, Triple Sec, Mandelsirup, Zuckersirup, Orangen- und Zitronensaft
510. Sila Thai Cocktail
Brandy, Mekong, Weißer und Brauner Rum, Cointreau, Grenadinesirup, Zuckersirup, Zitronen- und Ananassaft
Vorspeisen
1. Sila Thai (für 2 Person)
gemischte, gebackene Vorspeise mit verschiedenen Fleischsorten, Tamarindensauce und Erdnusssaucen
2. Sila Thai (für 1 Personen)
gemischte, gebackene Vorspeise mit verschiedenen Fleischsorten, Tamarindensauce und Erdnusssaucen
3. Mixed Satay
mit Garnelenspieß, Rindfleisch-Spieß, Hühnerfleisch-Spieß, Erdnusssauce und Salat
7. Nuea Isan
gegrilltes Rinderfilet auf Salatbett mit einem würzigen Dip aus Ostthailand
11. Poh Pia Gai
Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Hähnchenfleisch, Glasnudeln und Gemüse
13. Mieng Kum
in Blätter gewickelte Häppchen mit Garnelen, Limetten, Erdnüssen, Ingwer, getrockneter Kokosnuss und Gewürz-Sauce
14. Pho Pia Phak
gefüllte Frühlingsrollen mit Spinat, Möhren, chinesischen Pilzen und Käse
Suppen
20. Tom Yum Gung (scharf)
klare Suppe mit Riesengarnelen, Zitronengras und frischen Champignons
22. Tom Kha Gai (scharf)
mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Zitronengras und frischen Champignons
23. Tom Kha Gung (leicht scharf)
mit Riesengarnelen, Kokosmilch, thailändischen Kräutern und frischen Champignons
Salate
35. Pha Gung (leicht scharf)
Riesengarnelensalat mit Chili, Knoblauch, Zitronengras, Zwiebeln und Sellerie
36. Yum Wun Sen (leicht scharf)
Glasnudelsalat mit Lauchzwiebeln, Erdnuss, Morcheln, gehacktem Hühnerfleisch und Riesengarnelen
37. Som Tam Thai (leicht scharf)
thailändischer grüner Papayasalat mit Erdnüssen und Garnelen
38A. Laab Gai (scharf)
lauwarmer Salat mit gehacktem Hähnchenfleisch, Chili, Minze, Schalotten und Koriander
38B. Laab Ped (scharf)
lauwarmer Salat mit gehacktem Entenfleisch, Chili, Minze, Schalotten und Koriander
Vegetarische Gerichten
42 Gaeng Phed Phak Ruam - Tauhu (sehr scharf)
mit verschiedenen Gemüsesorten, Tofu und roter Curry-Kokosmilchsauce
45. Tauhu Phad King
gebratener Tofu mit Ingwer, Zwiebeln, chinesischen Pilzen, Champignons, gesalzenen Sojabohnenkernen und Austernsauce
48. Tauhu Phad Prik Gaeng
gebratener Tofu auf Chili-Paste mit grünen Brechbohnen, Thai-Auberginen, grünem Pfeffer, Thai-Basilikum, Galingale-Gewürzen und Kokosmilch
Gebratene Nudelgerichte
60. Gui Teaw Phad Ped Grob
gebratene Reisnudeln mit knusprigem Entenbrustfilet, Pak Choi Gemüse und Ei.
61. Phad Thai Gai (leicht scharf)
gebratene Reisnudeln mit knusprigem Hühnerfleisch, Sojabohnen, Lauchzwiebeln und Ei
63. Phad Thai Gung (leicht scharf)
gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Sojabohnen, Lauchzwiebeln und Ei
Gebratene Reisgerichte
64. Kao Phad Gai Grob
gebratener Reis mit knusprig gebackenem Hühnerfleisch, Gemüse, Ei
66. Kao Phad Sap Pa Rod
gebratener Reis mit Ananas, Rosinen, Paprika, Cashewnüssen und Ei
67. Kao Phad Ped Grob
gebratener Reis mit knusprigem Entenbrustfilet, Gemüse, Ei
Fleischgerichte
70. Gra Team Prik Tai (leicht scharf)
mit Lauchzwiebeln, Möhren, Pak Choi Gemüse, grünem Pfeffer, Knoblauchsauce und einer Fleischsorte nach Wahl. Reis als Beilage ist dabei
74. Preuw Wahn
Fleisch mit verschiedenem Gemüse und Süß-Sauer-Sauce. Reis als Beilage ist dabei
78. Phad Gra Pao (sehr scharf)
mit Chili, Paprika, Peperoni, grünen Brechbohnen, Thai-Basilikum, Austernsauce und einer Fleischsorte nach Wahl. Reis als Beilage ist dabei
82. Panaeng (sehr scharf)
in thailändischer Panaeng-Currysauce mit Kokosmilch, Chili, Zitronengras und einer Fleischsorte nach Wahl. Reis als Beilage ist dabei
86. Gaeng Kheuw Wahn (sehr scharf)
mit grüner Curry-Kokosmilchsauce, verschiedenem Thai-Gemüse und einer Fleischsorte nach Wahl, Reis als Beilage ist dabei
90. Gaeng Phed (sehr scharf)
mit roter Curry-Kokosmilchsauce, verschiedenem Thai-Gemüse und einer Fleischsorte nach Wahl. Reis als Beilage ist dabei
94. Massaman (scharf)
mit Ananas, Kartoffeln, Zwiebeln, Erdnüssen, Massaman-Curry-Kokosmilchsauce und einer Fleischsorte nach Wahl. Reis als Beilage ist dabei
98. Phad Nam Man Hoy
in Austernsauce mit Gailan-Gemüse, Lauchzwiebeln, Möhren, Champignons und einer Fleischsorte nach Wahl. Reis als Beilage ist dabei
106. Gai Sila Thai (leicht scharf)
paniertes Hähnchenbrustfilet mit Cashewnüssen, Paprika, Wasserkastanien, Möhren, Zwiebeln und Chilisauce. Reis als Beilage ist dabei
107. Gai Med Mamuang
gebratenes Hühnerfleisch mit Cashewnüssen, Paprika, Zwiebeln, chinesischen Pilzen und Austersauce. Reis als Beilage ist dabei
108. Gai Toad Grob
knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Gemüsebett, dazu Sauce. Reis als Beilage ist dabei
109. Gaeng Paa Gai (sehr scharf)
Hühnerfleisch mit roter Chilipaste und verschiedenem Thai-Gemüse. Reis als Beilage ist dabei
110. Gai Phad Khing
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Zwiebeln, chinesischen Pilzen, Champignons, gesalzenen Sojabohnenkernen und Austernsauce. Reis als Beilage ist dabei
111. Nuea Phad Hed
gebratenes Rinderfilet mit verschiedenen Pilzen, Lauchzwiebeln und Austernsauce. Reis als Beilage ist dabei
112. Gai Grob Phad Prik Gaeng (sehr scharf)
knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Chili-Paste mit grünen Brechbohnen, Thai-Auberginen, grünem Pfeffer, Thai-Basilikum, Galgant-Gewürzen und Kokosmilch. Reis als Beilage ist dabei
113. Gai Grob Massaman (scharf)
knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Ananas, Kartoffeln, Zwiebeln, Erdnüssen und Massaman Curry-Kokosmilch-Sauce. Reis als Beilage ist dabei
Entenbrust Spezialitäten
115. Ped Sila Thai
knuspriges Entenbrustfilet mit Honig, Gemüse und 2x Saucen. Reis als Beilage ist dabei
116. Ped Phad Gra Pao (sehr scharf)
Entenbrustfilet mit Chili, Paprika, Peperoni, grünen Brechbohnen, Thai-Basilikum und Austernsauce. Reis als Beilage ist dabei
117. Peh Phad Khing
knuspriges Entenbrustfilet mit Ingwer, Zwiebeln, chinesischen Pilzen, Champignons, gesalzenen Sojabohnenkernen und Austernsauce. Reis als Beilage ist dabei
118. Paneng Ped (sehr scharf)
knuspriges Entenbrustfilets mit thailändischer Panaeng-Currysauce, Kokosnussmilch, Chili, Zitronengras und verschiedenem Gemüse. Reis als Beilage ist dabei
119. Ped Med Mamuang
knusprig gebratenes Entenbrustfilet mit Cashewnüssen, Paprika, Zwiebeln, chinesischen Pilzen und Austernsauce. Reis als Beilage ist dabei
120. Ped Ki Mao (sehr scharf)
knuspriges Entenbrustfilet mit grünem Pfeffer, Auberginen, Chili, Zwiebeln und Thai-Basilikum. Reis als Beilage ist dabei
121. Gaeng Phed Ped (sehr scharf)
Entenbrustfilet mit Lychees, Trauben, Pflaumen, Ananas und Gemüse in roter Curry-Kokosmilch-Sauce. Reis als Beilage ist dabei
122. Ped Phad Phak
knuspriges Entenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse. Reis als Beilage ist dabei
123. Ped Preuw Wahn
knuspriges Entenbrustfilet mit Süß-Sauer-Sauce und verschiedenem Gemüse. Reis als Beilage ist dabei
124. Ped Gra Team Prik Tai (leicht scharf)
Entenbrustfilet mit Lauchzwiebeln, Möhren, Gemüse, Knoblauchsauce und grünem Pfeffer. Reis als Beilage ist dabei
125. Massaman Ped (scharf)
knuspriges Entenbrustfilet mit Kartoffeln, Zwiebeln, Erdnüssen und Massaman-Curry-Kokosmilchsauce. Reis als Beilage ist dabei
126. Ped Sap Pa Rod
knuspriges Entenbrustfilet mit frischen Ananasstücken, Paprika, Lauchzwiebeln und Austernsauce. Reis als Beilage ist dabei
127. Gaeng Kheuw Wahn Ped (sehr scharf)
knuspriges Entenbrustfilet mit grüner Curry-Kokosmilch-Sauce, Thai-Auberginen und verschiedenem Thai-Gemüse. Reis als Beilage ist dabei
Garnelen Spezialitäten
142. Gung Phad Sap Pa Rod
Riesengarnelen mit frischen Ananasstücken, Tomaten und Lauchzwiebeln. Reis als Beilage ist dabei
143. Paneng Gung (sehr scharf)
Riesengarnelen mit thailändischer Paneng-Currysauce, Kokoscreme, Peperonischoten, Zitronenblättern und verschiedenem Gemüse. Reis als Beilage ist dabei
144. Gung Phad Gra Pao (sehr scharf)
Riesengarnelen mit Chili, Paprika, Peperoni, grünen Brechbohnen und Thai-Basilikum. Reis als Beilage ist dabei
145. Gung Gra Team Prik Tai (leicht scharf)
Riesengarnelen mit Knoblauchsauce und grünem Pfeffer auf Gemüsebett. Reis als Beilage ist dabei
146. Gaeng Khew Wahn Gung (sehr scharf)
Riesengarnelen mit grüner Curry-Kokosmilchsauce und verschiedenem Thai-Gemüse. Reis als Beilage ist dabei
148. Gaeng Daeng Gung (sehr scharf)
Riesengarnelen mit roter Curry-Kokosmilch-Sauce und frischen Ananasstücken. Reis als Beilage ist dabei
149. Gung Makam
panierte Riesengarnelen mit Paprika, Zucchini, Tamarindensauce und gebackenen Zwiebeln. Reis als Beilage ist dabei
Extras
